Helt vanliga chokladbollar

Fredag.
För mig är det första dagen på helgen, och den här veckan känns det riktigt
välbehövligt. Min lilla kropp verkligen skriker efter ledigt. Originalplanen var att klämma in 
ett träningspass nu på förmiddagen för att sen ta helg ordentligt. 
Men vi får väl se hur det blir med den saken, kanske är det redan helg..
 
Hursom.
På helgen ska man fika, det är allmänt kännt.
Så idag delar jag ett recept på helt vanliga chokladbollar.
Det är inget fancy, inget speciellt, bara mitt absolut bästa recept på den 
här barnklassikern.
 
 
Chokladbollar
ca30 st
 
100g smör
1dl strösocker
3dl havregryn
2msk kakao
1tsk vailjsocker
2msk mjölk
 
pärlsocker eller kokos att rulla i
 
 
 

Bärrutor med havre

Ibland när jag inte har något att göra så översköljs jag av ett
behov av att baka. Vet inte varför, det bara blir så.
 
Idag bestämde jag mig för att faktiskt prova ett av de där recepten 
man alltid sparar för att "det där ska jag prova någon gång". 
Ni vet den där högen som bara växer utan att man egentligen någonsin
prövar nåt ur den?
 
 
Bärrutor med havre
 
100g smör
1dl strösocker
1/2dl råsocker
1tsk vaniljsocker
2dl vetemjöl
1 1/5dl havregryn
1nypa salt
1 1/2dl Björnbärsmarmelad
2-3dl hallon
 
Blanda alla torra ingredientser i en bunke, skär ner smöret och nyp ihop till ett smul.
Lägg undan ca 1/3 av smulet. 
I resten hälls 2msk kallt vatten, knåda ihop till en deg och tryck ut i botten på en
ugnsform. (en sån där fyrkantig man gör typ fiskgratäng i).
Bred på ett lager marmelad, strössla över hallonen och avsluta med att nypa ihop
klumpar av den resterande degen som du sprider ut ovanpå hallonen. 
Skjuts in i ugnen!
175grader, ca 30 min. Tills dess den fått fin färg.
 
OBS!
Låt svalna innan du skär i rutor. Annars faller den lätt sönder.
 
Fika vackert!
 

Godisbollar

Jag vet inte vad ni gör när ni är uttråkade, men jag bakar.
Igår var en sån förmiddag. Jag hade två timmar över. Jag hade hasselnötter.
Och jag var sötsugen.. 
Klart det blev lite kökspyssel!
 
 
Det slutade i någon form av godisbollar. Eller kakdegsbollar kanske vi ska kalla dem.
Oavsett vad det blev så var det uppskattat på jobbet. Ibland är det tacksamt med
godisglada kollegor!
 
Kakdegsbollar
ca 30 st
 
100g smör
2dl vetemjöl
1/2dl strösocker
1msk sirap
1/2tsk kardemumma
 
ca30 hasselnötskärnor
150g choklad
valfri topping (kokos,strössel,nöthack etc)
 
Lägg smör mjöl, socker, sirap och kaardemumma i en bunke och knåda ihop till
en mördeg. Linda in degen i plastfolie och lägg i kylen ca 30 min. 
(Medan degen vilar kan man passa på att gå och köpa chokladen man trodde man
hade hemma men visst hade ätit upp..)
Dela degen i 30 klumpar. Platta ut klumparna, lägg en hasselnöt på varje och rulla 
ihop dem till fina små kulor. 
Smält chokladen och doppa kulorna så att de blir täckta runt om. Strössla på lite
topping och lägg att stelna på ett bakplåtspapper. 
Godast är de om de äts kylskåpskalla.
Kanske en kopp kaffe till?