Davosgröt

Godmorgon världen!
Halvsoligt väder, tisdag, min lediga dag. Något litet äventyr står på schemat. 
Det blir en bra dag idag tror jag!
 
Tänkte dela mitt bästa recept på Davosgröt med er idag.
Eller Overnight Oats som är det trendiga namnet.
Har provat en del recept på det "kall gröt" och många är en besvikelse 
och lever bara på grund av "toppingen". 
Men inte det här.
Lent, mättande, sött (utan att vara sötat). 
Tycker helt enkelt att ni ska prova det här receptet, vare sig ni gillat 
den här typen av gröt tidigare eller inte.
 
 
 
Malins bästa Davosgröt
1port
 
1 Banan
3/4dl Havregryn
1tsk Chiafrön 
(går att byta ut mot ytterligare 1/4dl havregryn)
1dl naturell yoghurt
(blir nästan bäst med osötad soygurt men allt går bra)
1krm Kardemumma
1/2 krm kanel
 
Mosa bananen och rör sedan ihop alla igredientser i en skål/burk.
Täck över och ställ i kylen, gärna över natten. 
Ta fram, lägg på några goa hallon och kanske lite russin eller frön
(imorse fick jag resterna av en burk jordnötssmör på).
ÄT!
 

Currybiffar

 De här biffarna är ett välanvänt recept både hos mig och mina föräldrar.
Det är ett recept ur Ica:s Buffé men jag tycker det är väl värt att dela trots att det inte är mitt eget.
Snabbt, billigt och gott. Vad mer kan man begära?
Dessutom det första bönbaserade recept som fick en baljväxtfrånvänd familjemedlem att säga:
"men det här kan vi göra igen" 
Överväg den kommentaren och prova sen receptet om ni inte gjort det tidigare.
 
 
 
2pkt kokta kikärter
2 morötter
2 vitlöksklyftor
2msk maizena
2 ägg
2tsk gul curry
salt, peppar
olja till stekning
 
Riv morötter, finhacka vitlöken och häll av kikärterna.
Lägg kikärter, ägg, maizena och curry i matberedaren. Mixa.
Vänd sen ner morot, vitlök, salt och peppar.
Forma 8 biffar och stek långsamt på låg/medel-värme.
 
Yogurt blandad med citronsaft och riven gurka är gott till.
I övrigt tycker jag det är fritt fram att välja tillbehör!
Ris, potatis, pitabröd, en sallad, rödbetor och fetaost... 
Du väljer!

Vårsol och fredagslyx

Jag har skapat mig en egen liten fredagsrutin. Är alltid ledig på fredagar ibland har jag ett kort pass mellan 17-21, men mer eller mindre. Så har börjat ge mig själv en smygstart på helgen.
Ungefär runt 11-snåret när jag har hunnit träna och städa lite traskar jag ner till centrum, köper med mig någon form av café-fika och traskar hem igen. Väl hemma sätter jag mig med fredagsfikat, och det sista av (pappers)jobbet som eventuellt inte blivit av i veckan. Jobbar långsamt, fikar långsamt och ungefär mitt i den här rutinen får jag fredagsfeeling. Och jag känner på riktigt att : Nu är det helg! 
Det är så skönt att ha den rutinen som pysslar om mig själv och får mig att tagga av efter veckan, för faktiskt, sen jag började med det här så småjobbar jag inte på helgerna!! Och det är väldigt skönt!
 
 
Valet idag föll på cappuchino, brownie och apelsin.
Idag är dessutom vårsolen framme och jag gjorde balkongpremiär!
5/5 solar ger vi dagens fredag.
 
(och ett stort plus till den fantastiskt trevliga baristan jag handlade av! Jobbar du kvar nästa vecka kan du räkna med att jag kommer förbi igen)