Mer matrestmat

Det här med matrestmat. Jag är en sån som lagar mycket sånt.
(se även inlägget om pannkaka)
Och nu är det dags att presentera en annan favorit som klassar in i den
kategorin: Omelletten!
Vispa med 1msk vätska per ägg, salt, peppar och kanske nån ört.
Stek på låg/medelvärme, det tar lite tid men blir så mycket godare. Lägg på 
fyllningen efter nån minut, det kan vara vilken form av ensamma slattar som helst, och vänta..
Voila! God lunch och mindre matsvinn.
Eller vad säger ni?
 
 
Svamp, tomater, fryst basilika och lite ostkanter hamnade i just den här verionen.